随着我县经济的快速发展,人民生活水平的提高,县宾馆、饭店、早晚街头餐饮摊点、集体食堂得到迅猛发展，成为城镇居民重要的餐饮生活消费地。这既为人民的生活提供了便利而周到的服务，又在增加劳动就业和带动相关行业发展等方面作出了重要贡献。但是受监管体制不顺、部门职能交叉、各种机制不健全等因素的影响，造成餐饮业监管不力，甚至形成监管盲区。餐饮业中存在着无证经营；从业人员未进行培训、体检而上岗；环境卫生差、消毒不严、设施设备简陋等诸多突出问题，给消费者造成严重安全隐患。现就我县餐饮业调研情况报告如下。 一、我县餐饮业现状。 从规模和设备上看，宾馆餐饮规模大，设施设备比较齐全，也比较气派，投资大，价位高，服务也规范，主要供应高档次消费群体，占到餐饮总消费的20%；社会餐饮的规模由小到大不等。主要有集体食堂（如学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂等）、街巷餐馆及早晚街头小摊点。集体食堂和街巷餐馆相对固定，...
