为加强全区夏秋季食品安全工作，规范全区食品市场秩序，确保广大人民群众食品安全和身体健康，根据2015年度全区食品安全监管工作目标，结合夏秋季食品安全季节性特点，研究决定在全区范围内开展为期3个多月的夏秋季食品安全专项整治，现制定本方案。 一、工作目标 通过本次专项整治，进一步规范食品生产经营行为，使企业的食品安全自律意识显著增强，有效遏制食品安全隐患，使全区整体食品安全水平进一步提高，确保夏秋季全区不发生食品安全事故。 二、整治重点 （一）重点区域：夫子庙旅游景区、新街口商圈、城乡结合部、学校及其周边地段等区域。 （二）重点单位：集体用餐配送单位、工地食堂、食品批发市场、农贸市场、食品超市、中央厨房、团体聚餐承办单位、景区特色食品店（含明档小吃店）、旅游接待单位、学校食堂、食品生产企业、食品小作坊等。 （三）重点品种：肉及肉制品（含卤菜）、冷冻食品、自制饮品（含鲜榨果汁）、食用油、米面制品、乳制品、水产品、酒类、蔬菜、豆制品、儿童食品、纯净水、食品添加剂、自制火锅底料、自制调味料等。 三、整治内容 （一）食品生产领域 加强对食品生产企业的监督检查，督促食品生产企业按照食
