一、总则 （一）目的 为了有效预防、积极应对和控制可能发生的食品安全事故，及时采取措施；有序、高效地组织应急救援工作，最大限度减少事故对公众健康和生命带来的危害和损失，切实保障人民身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序，特制订本预案。 （二）指导思想 以三个代表重要思想为指导，以科学发展观统揽工作全局,树立以人为本、执政为民的思想，按照地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动的食品安全工作机制，以预防、杜绝食品安全事故为目标，全面落实早发现、早报告、早治疗的工作要求，提高快速反应和应急处理能力，将防控工作纳入法制化、科学化和规范化的轨道，促进食品市场规范化运行，确保广大人民群众饮食安全。 （三）适用范围 本应急预案适用于下列情况的重大食品安全事故： 1．事故危害全乡并造成严重社会影响的； 2．事故性质特别严重，超过职能部门应急处理能力的； 3．事故处理涉及多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调的； 4．事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品安全风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。 二、组织指挥体系及职责任务 （一）决策机构 由乡食品安全委
