肉食品厂为了保证鲜肉的保鲜，保质，遇到突发停电一定要及时处理停电造成的损失，下面是第一公文网小编整理的肉食品厂停电应急预案范文
肉食品厂停电应急预案范例一
总则
编制目的
为提高应对和处置突发性停电事故，及时、有序、科学、有效地组织应急措施，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保证企业生产秩序稳定。本着&ldqu;自救为主、统一指挥、分工负责&rdqu;的原则，根据单位实际，制订本停电事故应急预案。
2适用范围
本预案适用于本单位内生产过程中突发停电事故的处理。
2基本情况
2企业概况
说明：某乳业股份有限公司始建于2005年7月，位于，北面是面粉厂，东面是食品厂，西面是番茄酱厂，南面，2006年7月试生产，当年9月正式生产，现有员工5名，高低压配电采用组合式变电站，两路0KV电源，两台S9-M-800-0变压器，高压两路出线，户内高压旋转隔离开关为手动机械闭锁，高压室7台配电柜，低压室9台配电柜，现有电工4人，二班运行，每班两人，主要负责生产配电设备正常运行。
22危险目标
根据高低压配电系统安全现状评价报告等，确定以下危险目标(具体位置见现场)。
一号目标：高压配电室综合保护器，高压跌落保险，存在一级停电事故危险。
二号目标：低压配电室4个出线柜2个电容柜，存在二级停电事故危险。
三号目标：喷雾进排风机配电柜，深井泵房，锅炉，制冷站配电柜，各类电器元件等，存在三级停电事故危险。3组织机构
3人员组成
事故应急处理由企业负责人、值班负责人、当班负责人和当班员工组成。
32主要职责
32企业负责人
()指挥事故应急处理，确定在场员工每人职责，担负营救、抢修、维持秩序、后勤服务等工作。
(2)必要时，向0报警或者向有关部门请求应急救援，并协助有关部门应急救援工作。
322值班负责人
()协助企业负责人工作。
(2)企业负责人不在时，代行企业负责人职责。
323当班负责人
()事故发生后，查明原因，营救受害人员、控制事故等处理可处理的事项。
(2)迅速向值班负责人或企业负责人报告。
(3)接受企业负责人指令。
324当班员工
()事故发生后，营救受害人员、控制事故等处理可处理的事项。
(2)迅速向当班负责人或值班负责人或企业负责人报告。
(3)服从分配、积极负责、不得逃避。4事故报警
企业内任何人一旦掌握安全事故征兆或发生安全事故的情况，应迅速向上一级或最高负责人报告;必要时，企业负责人向0报警，并应通过电话等形式向当地政府、安监、公安、质监、供电等有关部门报告。
安全事故发生后，必须在第一时间上报事件的基本情况。报告内容：发生事故的企业名称、联系人和联系电话;发生事故的地点和时间(年、月、日、时、分);发生事故的简要经过、伤亡人数以及涉及范围;发生事故的设备名称、类别、性质、原因的初步判断;事故抢救处理的情况和采取的措施;需要有关部门和单位协助抢救和处理的有关事宜。
5应急处置
5自行处置
5根据发生事故的具体情况，当班员工、当班负责人、企业负责人按照制定的不同事故处理方案组织开展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及时报告和报警。
52因抢救人员、控制事故、消除事故、恢复生产而需要移动现场物件的，应当作好标志，采取拍照、摄像、绘图等方法详细记录事故现场原貌，妥善保存现场重要痕迹、物证。
52救助处置
难以控制和消除事故，由外部单位、政府部门赶到并组织开展处理时，企业负责人及员工应积极配合;报告事故发生情况、自行处置情况、目前情况等。
6保障措施
6通讯保障
当班员工、当班负责人、值班负责人、企业负责人和单位应配备必要的通讯设备，并确保通讯设备完好和联络通畅。当联系电话号码发生变更时，应互相通报。公示报警电话和应报告部门名称。
62器材保障
配备必要人员救治、防电鞋、防电服、灭火等事故用品和器材。
63知识保障
接受和自行经常性地进行安全培训教育，提高安全意识。定期进行事故应急演练，提高人员救治和事故处置能力
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肉食品厂停电应急预案范例二
车间遇到突然停电的情况所有员工及组长应做到以下几条：
一、所有员工应立即停止手中的一切工作，原地站好，禁止随意走动、禁止喧哗。
二、停电后，所有员工原地站立将手背于身后，组长站在本组案台前头维持好本组秩序。
三、如果停电超过30分钟的情况：
、加热区车间：A、车间内所有成型的半成品送入冷库暂存，待来电后进行重新加工、速冻等处理;B、烫菜间的菜积压在槽子内、菜卷组案台上的菜倒入菜芯框，用冰降温，来电后车间主任确认原料品质，如果发酸则废弃，正常则递入非加热区作菜芯使用;C、干瓢集中收集存放，在来电后需重新执行消毒流程;D、停电后肉串组的汤料送入6#库存放;E、面包粉组的面包粉：少量的用红衬袋包裹好放在面包粉筐里，大量的用盛面包粉的车加盖油纸遮盖送入5#库保存(检别好的和未检别的注意区分);F、检品组的产品拖入6#库暂存;G、包装的产品送入5#库保存(注意过完金探的和未过金探的区分);H、停电后蒸柜内的产品拖回粗加工车间，放冷后送入7#库存放，待来电后重新蒸制;I、通知停电2小时以上的情况下，要把单冻机内的产品转移到冷库中存放;J、各组把案台收拾干净后方可出车间;收拾完毕后，各组按顺序依次出车间，烫菜间组长负责关闭非照明电源。
2、非加热区车间：A、车间内将所有原料送入冷库保存，如果低温库温度低于0℃的话放入低温库也可以。B、外菜间将已处理的原料送入风库保存(大头菜除外)。
四、来电后，所有员工用50pp消毒液对案台、菜板、手、油袖及油毡消毒后才能开始工作;如停电超过个小时的必须先收拾卫生，然后消毒案台后再进行生产。各组组长做好监督!!
五、来电后，烫菜间重新烫菜分配到各组，各计件组要使用重新清洗消毒后的干瓢。
六、重新上班后，各组先加工停电前所剩原料、半成品、成品，然后方可进行正常生产。
本规定自发放之日起执行，如有违犯，根据情节严重程度，处以5～20元罚款。