一、工作目标
紧紧围绕落实市政府食安办关于严厉打击熟制花生等食品非法添加专项治理行动的决策部署，严格落实食品安全责任和企业主体责任，全面实现生产经营者对食品质量安全承担首负责任，坚持标本兼治、着力治本的原则，突出工作重点，加强监督管理，依法严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的行为，切实保护人民群众饮食安全。
二、时间安排
自203年2月0日至204年月0日
三、工作重点
（一）落实企业主体责任
食品生产经营企业要全面落实各项食品质量安全制度，严格食品添加剂的科学使用与和管理；要确实建立食品安全控制关键岗位责任制，明确生产经营单位主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人；要开展自查自纠工作，并按期提交食品添加剂生产经营情况自查自纠报告。
（二）加强日常监管
各乡（镇）、各有关部门要利用一个月的时间进行一次集中专项检查，监督食品经营者严格落实法定责任和义务；要将国家有关部门确定公布的&ldqu;非食用物质名单&rdqu;&ldqu;容易滥用的食品添加剂名单&rdqu;印制成明白纸等形式，发到所有食品及食品添加剂相关生产经营单位；要督促食品生产经营单位严禁添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂；要加大监督抽检工作力度，要确定重点品种、重点项目，加大抽检批次，扩大抽检范围，防止不合格食品流入市场。
（三）严厉打击违法违规行为
各乡（镇）、各有关部门要保持严惩重处的高压态势，加大案件查办力度，依法严厉打击非法添加行为。对经监督抽检发现涉嫌非法添加的，要依法及时移送公安机关，追究刑事责任。
四、工作要求
（一）加强领导，落实责任。县政府成立由县食安办主任为组长的严厉打击熟制花生等食品非法添加专项治理领导小组，负责安排落实对专项治理工作的督导检查。各乡（镇）、各有关部门要结合本辖区、本部门工作实际，成立组织，制定方案，立即行动，采取有效措施，将安排部署落实到每个基层单位，传达到每名干部职工。县食安办要充分发挥综合指导作用，组织协调各乡（镇）、各有关部门严格落实工作责任，切实组织好专项检查。
（二）精心组织，务求实效。各乡（镇）、各有关部门要按照本方案要求，进一步细化任务，落实责任，改进方式方法，增强检查工作的针对性和实效性，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场；要以此次专项治理行动为契机，进一步强化食品安全监管，深化整治，夯实食品安全工作基础。
（三）深查彻改，标本兼治。各乡（镇）、各有关部门要利用现代信息手段，建立完善治理机制，提高治理效果；要对工作中的一些好经验、好做法，及时总结提炼固化为规章制度和标准规范，进一步提升食品安全治理水平。
（四）广泛宣传，舆论监督。要充分利用报刊、广播、电视等各种媒体，广泛宣传大检查的目标、内容和要求，加大舆论监督和群众监督力度，宣传先进典型，曝光落后单位；进一步完善举报制度，对举报的食品安全案件要认真进行核查，迅速处置，严厉打击。
（五）迅速行动，及时反馈。各乡（镇）、各部门要于每周五下午4：00前将工作落实情况上报县食安办，活动结速后上报工作总结。县食品安办将组织开展对各乡（镇）、各部门专项治理工作的检查督查，并将督导检查、考核结果以适当形式通报全县。
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