环江县发展桑枝食用菌产业初探
蒋向明
摘要：针对国际金融危机的影响，当前蚕茧价格受市场影响波动较大，蚕桑产业受到一定冲击。抓好蚕桑资源的综合利用，开辟桑枝食用菌产业，加大政府引导和扶持力度，注重“科教兴菌”战略，加强人才队伍建设，强化技术推广力度，构建流通体系，不断发展壮大桑枝食用菌产业，可促进桑蚕业的持续发展，拓展蚕农增收渠道，提升蚕业经济效益和社会效益，提高整个产业抵御风险的能力。
关键词：桑枝食用菌产业；发展现状；对策措施
由于受国际金融危机的影响，我国的丝绸业出口受阻，鲜茧收购动荡不稳，桑蚕产业规模排在广西前五的环江毛南族自治县蚕茧收购价格，从2007年每千克最高价35元直线下跌至2008年最低价每千克8元，广大蚕农的收入大幅下降，部分蚕农栽桑养蚕的信心产生了动摇，出现了弃桑改种苗头。面临严峻形势，环江毛南族自治县积极抓好桑枝资源的综合利用，把桑枝食用菌生产作为一项助农增收的产业予以大力发展，促进了桑蚕业的持续发展，延长了产业链，为环江县桑蚕产业带来宝贵的“暖春”，提高了该产业抵御风险的能力，在一定程度上稳定了桑蚕这一农业经济的支柱产业。
1环江桑枝食用菌发展现状
1.1环江食用菌发展历史环江食用菌生产有较长的历史。但在九十年代以前主要是以野生采集和椴木栽培香菇为主，主要分布在北部的东兴、龙岩、明伦、驯乐等乡镇。九十年代以后开始在南部乡镇的大才、思恩、水源、洛阳、川山等地推广以柴草、稻草、...
