民族旅游商品开发是促进旅游经济发展的重要力量。近年来，龙山县大力开发民族旅游商品，推进文化旅游产业发展。
一、民族旅游商品开发现状
（一）传统工艺品发展情况。龙山县现有56家传统工艺品作坊，其中土家织锦作坊3家，2007年实现土家织绵产值49万元，销售额302万元，上交税金45万元，创利58万元，从业人员82人。“中国优秀织锦工艺传承人”叶丽萍创办的“叶氏土家织锦作坊”，被评为全州“十佳旅游产品开发户”。绣花工艺鞋垫厂40家，每年生产绣花鞋垫亿多双，产值5000多万元，从业人数2000多人，是目前全国最大的绣花鞋垫生产基地之一。雕作工艺品作坊2家，土家竹雕艺人王仕辉曾荣获湖南省工艺美术大师荣誉称号。
（二）特色食品发展情况。龙山县通过国家QS认证的特色食品企业4家，其中特色食品规模企业6家。2007年全县规模食品加工企业实现工业产值2亿元，占全部工业总产值的8%；实现主营业收入7亿元，利税736万元。形成了三大系列特色食品产业。一是以利福尔公司、百合保健公司、天缘食品公司、金五环百合公司为核心的百合产业，开发了百合多糖、百合饮料、百合干片、百合酒、百合五粮粥等百合系列产品；2007年，百合食品企业实现总产值9633万元，销售额962万元，上交税金4277万元，利润4337万元，从业人员642人。二是以馥生公司为核心的特色蔬菜加工产业，开发了辣椒红色素、辣椒精、辣椒油等系列产品；2007年蔬菜加工企业实现总产值750万元，上交税金469万元，从业人数60人。三是以洗车河刘氏土家食品、王大姐土家食品、乌龙山食品、湘西人特色食品、麟丰食品、春声调料为核心的土家风味食品产业，开发了霉豆腐、湘西人福、乌龙山大头菜、春声调料、王大姐食品等传统食品；2007年风味食品加工企业实现总产值560万元，上交税金78万元，从业人数99人。
二、存在的主要问题
（一）传统工艺品发展存在的问题。一是产业规模小，家庭作坊式经营方式还很普遍。二是产品结构不合理，产品系列化的生产和销售不足，缺少对传统工艺品文化内涵的挖掘。三是产业人才匮乏，传统工艺品制作人才严重不足，现有的人才多为老龄人，出现了断层现象。四是缺乏规划指导，尚未编制传统工艺品发展规划，传统工艺品的产业定位、发展目标、发展战略不明确。五是扶持民族旅游产业发展有关政策未得到很好落实。
（二）特色食品发展存在的主要问题。一是特色食品龙头骨干企业较少，产品科技含量不高，经济效益不理想。二是产业结构有待进一步优化，食品加工业比重偏小，未形成规模化工业生产。三是企业品牌效应不明显，缺少有一定影响力的知名品牌。四是企业管理水平有待提高，小作坊式、家族式、家长式的管理方式较为普通。
三、对策建议
（一）大力实施旅游商品品牌战略。结合我州历史民俗文化、特色饮食、传统工艺、标志性景点及民族特色建筑等方面的特点和优势，聘请专家对民族旅游商品开发进行总体策划，按照系列化、标准化、规范化的要求改进现有传统旅游商品。突出新、奇、特，开发实用性、便携性和观赏性的传统工艺品，在文化内涵中寻找新的卖点，提供多功能产品，满足不同游客的消费需求，努力培育传统工艺品精品。同时，针对高端、中端和低端三个目标市场定位进行不同策划和设计开发。积极引导、支持企业实施品牌战略，组织推荐有条件的企业参加中国驰名商标、省著名商标和中国名牌产品的评选，培育一批有竞争力的旅游品牌商品。
（二）扶持旅游商品企业做大做强。一方面对一些产品质量好、科技含量高、经济效益好、市场潜力大、辐射带动力强的龙头企业予以重点支持。另一方面引导中小型企业以食品龙头企业为依托，通过兼并、收购、联合及控股等资本运营方式进行有效联合，引导企业走集团化发展之路，发挥龙头企业的幅射带动作用。
（三）加大旅游商品发展综合推进措施。一是做好旅游商品开发规划。科学制定旅游商品开发规划，进一步明确旅游商品发展战略、产品定位、发展目标。二是积极拓宽融资渠道。综合运用产业技术政策、行业规划、投资导向目录等手段吸纳社会资金，鼓励多层次、多形式、多种经济成分共同发展特色食品工业。增加特色食品工业项目技改信贷投入，按照扶优扶强的原则，支持重点企业发展和项目建设。财政贴息资金重点向优势骨干企业倾斜，引导资本投入。三是加大人才培养和引进力度。四是加大宣传促销力度。通过各种媒体大力宣传优秀民族旅游商品，并在各景区（点）、游客中心、星级宾馆等场所挂牌推荐。积极参加旅游商品展示（展销）活动，不断提高民族旅游商品知名度，促进旅游商品发展。