一、食堂监管员安全职责：（一）在总务领导下，负责食堂安全教育工作。（二）负责传达学校及上级文件指示精神。（三）认真落实各项规章制度，负责食堂卫生的监督检查。（四）监督食堂工作人员定期体检，并要办理健康证。（五）按照食品卫生法的规定，规范操作者行为，搞好环境卫生和个人卫生。（六）负责监督食堂原材料供货渠道，肉类、蛋类及副食调料要有检验证明或食品合格证明。（七）负责监督承包者做好防火、防毒、防盗工作。（八）负责监督承包商留样制度，防止食物中毒。严格财务制度，加强经济核算，各项账目要做到日清月结。二、宿舍监管员安全职责（一）检查、督促学生按时就寝，维持学生就寝纪律，并登记缺席学生名单。非就寝时间维持宿舍的正常秩序，搞好宿舍清洁卫生。（二）上课期间，保证宿舍无学生滞留，无学生随意出入。学生必须凭班主任或校医签发 的请假条才能进入宿舍，管理员必须作好登记，并保存请假条。（三）检查、督促学生按规定做好宿舍内务整理和卫生清洁工作，对内务和卫生不符合要 求的，要做好登记，并采取必要的补救措施。（四）每天上午、下午、晚上各全面巡查宿舍一次以上，重点检查门锁、水电和滞留学生， 并登记检查结果。发现未锁...
