酒店面点领班岗位职责
直接上级：
行政总厨
直接下属：
厨师、厨工
本职工作：
保质保量地完成面点制作任务
岗位职责：
领班每天有班前讲、班后评。
2检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。
3主管食品和其他原材料的领取，检验。
4检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。
5检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的需要。
6检查本班组环境卫生及安全消防。
7主管本组员工的绩效评估及考核。
8经常向行政总厨汇报本组的生产工作情况，以便遇到问题及时加以解决。
9完成上级指派的其他工作。
0正确传达行政总厨指示。
按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
2制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
3向厨师、厨工布置工作任务。
4受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。
5巡视、监督、检查厨师、厨工各项工作。
6掌握面点组工作情况和有关数据。
7定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
8填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
9及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。
20定期向行政总厨述职。
2关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
领导责任：
对面点组工作计划的完成负责。
2对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
3对面点组给企业造成的影响负责。
4对面点组工作程序的正确执行负责。
5对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
6对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。
主要权力：
有对下级岗位调配的建议权。
2对下级员工的工作有监督、检查权。
3对下级员工的工作争议有裁决权。
4对下级员工有奖惩的建议权。
5对下级员工的业务水平有考核权。
管辖范围：
面点组所属员工。
面点组所属办公场所及办公设施、设备。