化验员在质检部长的直接领导下，负责公司食品卫生检验工作。其职责：
、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务。
2、负责样品的采样、制样工作。做好原辅料、工序产品、成品的化验和留样工作。
3、负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。检验过程中，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。
4、恪尽职守，定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正工作。
5、完成当班生产工序巡检、成品仓库巡检，及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单。
6、检查督导生产中食品卫生、水质、用具清洗等工作，做好工作现场的卫生清洁工作。
7、弄虚作假，因检验造成事故，承担法律责任。
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、行政上受班长领导，技术业务上受化学专工指导。
2、根据批准的检验规程认真按规定的分析方法执行化验，按仪器分
析操作规程进行仪器的操作
3、及时、准确地完成各样品的化验，出具化验分析报告单，并对化验结果的准确性负责。做到数据准确，记录完整，原始记录保存良好。
4、负责检验测试所用仪器、设备的选型、安装、调试、定期检定及维修与保养工作；负责玻璃仪器的定期校正工作，以保证检验数据的准确性。
5、认真、准确地按规定做好各种化验试剂的配制标定工作，负责检验方法的验证工作。负责标准液、标准品、化学试剂、检验用药品试剂的管理工作。
6、严格遵守公司的各项的规章制度，不得私自泄露业务信息。
7、鼓励检测人员积极学习相关业务知识，不断提高业务水平。
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一、服从主任领导，认真完成主任交给的各项工作任务，遵守公司的各项规章制度。保质保量的做好有关单位的各种化验分析工作。
二、在当班工作中，每小时取样一次，没有特殊情况，每班不得少于六次，并将每班取样时间及快样报送生产协调部，以便监控、抽查管理。
三、样品取样后，要把精矿、原矿、尾矿合理的按要求分层次的进行过滤并及时把样桶里的矿样冲洗干净，待烘干后发现原矿、尾矿粒度大时要磨细后再入矿样袋。
四、溶样时要认真安全操作，按标准进行药物配比，操作中要不断的摇动，防止烧瓶揭底。
五、严禁化验员在分析矿样是有非工作人员入内、串岗闲谈和干与工作无关的事务。
六、当班分析矿样结果要认真的进行核算、填写记录，不得有涂改、含混不清或记录不全的现象发生。
七、要坚持轮休制度，有事提前请假并要及时填写公休单，不得早退、串岗、睡岗和无故旷班。
八、对所履行的职责因操作不当，化验分析运算不规范，取样时间缺少，报表不及时影响指导生产、产品质量造成的经济损失和违章违纪造成的安全事故负当班主要责任，承担追究。
九、坚守工作岗位，上班不迟到、早退、脱岗、串岗。按规定时间及时做好每班次的正常取样化验分析工作。对每班取样剩余的矿渣要认真收集，及时做好回收入库。
十、各种精矿取样应认真负责，不徇私情，跑尾取样必须具有代表性。
十一、负责化验药剂的比例配比，防止制药不当，造成影响质量和浪费。正确合理的按安全操作规程操作，分析要认真负责，记录应真实可靠，报告结果应及时准确。
十二、负责样品分析结果的统计，对原始记录、报告单、样袋、等要妥善保管、保密。非工作人员不得随意查阅各种原始记录。
十三、抓好化验设备物品安全保护工作，化验药品、药剂要妥善保管、慎重使用，对有毒的药品要实行专人专管，防止发生意外。室内禁止打闹及放置其它杂物。
十四、杜绝非化验人员进入精密仪器计量室和制剂分析室，对各使用设备、器皿、计量工具要搞好防尘保护工作。药品在交接班时，必须按排当面交接清楚。谁损坏、丢失谁赔偿。