食品安全工作必须践行群众路线
群众路线是党的生命线和根本工作路线，是我们党的传家宝。食品安全事关人民群众切身利益，是重大的基本民生问题、经济问题、政治问题，更是各国共同面对的世界性难题。确保食品安全，关键还是要走群众路线，诚心诚意为人民谋利益，动员和组织广大人民群众，发挥其积极性和创造性，形在社会共治合力。
一、食品安全问题复杂艰巨
食品安全是长期的、复杂的、艰巨的综合性社会问题，是特定历史发展阶段的产物，也是现实国情各方面制约的反映，具有极大的挑战性。
从复杂性来看，现代食品行业 “产业链条长、时间跨度大、从业主体多、安全因素复杂”，还面临环境污染、投入品滥用、运输贮存等诸多传导性的安全问题。现代食品工业获准使用的添加剂达2300多种，可以使用染色、脱色、保鲜、防腐、增粘、消泡、膨松、强化等最多可达22种生产工艺。食品生产和消费方式发生巨变并互相作用，消费者希望一年四季都吃到又干净、又美观、又可口、又易于加工的高质量、高热量食品，必然面对反季蔬菜以及保鲜剂等食品添加剂。传统农业和食品工业正面临向现代化转变，规模化带来了更多化学药剂的使用。此外，我国工业化、城镇化快速推进，由
