为了认真贯彻落实国务院、卫生部、教育部以及省市有关食品卫生安全工作会议精神，进一步加强食品卫生安全工作，严防食物中毒和肠道传染病在学校发生，确保学校正常教学秩序以及广大师生身心健康。现依照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》制定学校食品卫生安全责任书，规范食品卫生管理，提高食品卫生安全意识，明确工作责任。1、及时办理《卫生许可证》，从业人员要有防疫站核发的《健康证》。2、工作时间从业人员要穿工作服、带工作帽、口罩并保持个人卫生，工作场所要保持清洁，要有清毒、照明、通风、防腐、防四害、消防、污水排放等设施并投入使用，特别是餐具消毒、保洁。3、采购原料和食品必须符合优质价廉、营养卫生的原则，并须索取产品合格证，做好验收记录工作。4、在食品原料加工、生产、贮存、包装、销售等过程中，要保持清洁卫生，生、熟食品分开贮存，防止交叉感染。5、不得销售变质、过期和三无食品。6、责任追究各经营者及从业人员要充分认识食品卫生安全工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生安全工作，坚决杜绝一切安全隐患，对环境卫生和食品卫生工作要定期进行专项整治，切实加大力度，加强治理，不能一味地追求低成本、高利润，...
