酒店主管年底述职报告

尊敬的各位领导各位同事大家好!

很荣幸能在这里向酒店领导各位同事汇报我今年以来的工作,说句实话,我此刻心情非常矛盾与复杂,为什么这样说?因为我了解酒店娱乐部有过辉煌的一页,同时也目睹了现在经营上的举步为艰,经营数据来说与去年相比较下降实际上娱乐部,开始我就感到经营环境的困难,通过对外市场模式调查和部门内部情况的分析,在今年主要做了以下工作:

一,寻找机遇找卖点

&bsp;作为酒店的经营目标之一,如何提高部门收入,推特色经营项目今年的外围环境竟紧张,从年初九部委的,严禁,黄赌毒,到4月份长沙市的严禁党员干部,赌,还有几次公安部来长沙暗访,KTV8月份被查处,执能部门走吗灯式的检查,面对如次残酷的竞争环境我们通过细致的市场调查,取他人之长补己之短,利用酒店的品牌打造属于自己的经营特色

,在环境不好情况下,推出泰式足浴为亮点,推销足浴卡,增加回头客

2对足浴市场进行摸底调查,周边几乎走遍,发现足浴用的毛巾干洗后卫生条件不达标,容易引起感染,改换为一次性毛巾,洗一条毛巾的费用是36元,一次性毛巾6元卫生提高,成本降低

二,加大管理,提升服务(分4点)

大家都明白,娱乐的管理是酒店最敏感的,有他的特殊性和政策边缘性,如管理跟不上,其他就无从谈起

,首先在工作中以身作则,从自己做起,我要求下属做到的自己先做到,对自己提示的要求,是不计较个人得失,做到,做好不向上请功,当然你们都有突出的一面,

2,制度管人,部门按岗位,对区域所发生的问题责任到当事人

3,加强检查,部门经营状况不稳定,员工积极性不高,闲时就懒散,部门针对这一情况每周不定期的检查,每周二下午的部门针对性的总结

4,提高管理水平与服务标准,服务是酒店的生命好的服务是高水平管理得来的,每周进行管理骨干的会议,对服务案例进行探讨,对酒店投诉进行分析,并针对性加以总结

5,必须一切行动同从指挥,严格执行保密手册,客户资料,营运知识

三,节能降耗,确保安全(分4点)

,严格执行布草报废成本,杜绝浪费现象

2,对经营区域,水,电,空调的使用,做了明确的规定,各区域人走人关灯,电器断电

3针对物品的领用与易耗品,指定人专负责,统一开单领用同时对报计划的领用品严格控制使用

4,积极主动的与执能部门保持联系,确保经营安全信息畅通

四,通过一年的工作,本人还有许多不足之处(分四点)

,市场信息把握不准,没有挖掘特色强的经营项目

2经营胆量不够强,对走政策擦边项目把握不稳

3管理魄力有待加强

五,对今年的经营和管理构思

努力打造,借鉴市场方向创建特色品牌项目

2,加大管理人员和骨干培养,保证服务的个性化和优质服务的员工群体,管理机智灵活化

3,下步将组建娱乐营削队伍,征求金点子,提高营销人员的工作积极性,对酒店娱乐提成从新计划方案,全员销售

各位领导,各位同事,非常感谢你们的过去一年对我工作给予的关心指导与帮助我将遵照酒店领导,以营销为龙头,以管理为基础,以服务为保障的经营理念,不断创新,把握市场,带领部门全体努力把部门经营管理服务水平推上一个新台阶,力争完成下达的经营目标